Répa torta

Itt a Húsvét, és Mi elhoztuk Nektek az egyik kedvenc húsvéti receptünket, a Répa tortát.

Hozzávalók:

Tésztához:

• 25 dkg porcukor
• 3 db tojás
• 5 evőkanál napraforgó olaj
• vanilin cukor
• 30 dkg sárgarépa
• 25 dkg liszt
• 5 dkg darált dió
• 1 zacskó sütőpor

Krémhez:

• 50 dkg mascarpone
• 3-4 db narancs
• 5 dkg porcukor
• vanilin cukor

Díszítéshez:

• 5 dkg darált dió
• Szamos marcipán Nyúl
• Répa cukorból

Elkészítés:

A cukrot kikeverjük a tojás sárgákkal és az olajjal. Hozzáadjuk az apróra reszelt sárgarépát, vanilin cukrot. Majd az átszitált sütőporos lisztet, és a darált diót. Alaposan összekeverjük.

A tojás fehérjéket habbá verjük. Felét a masszához adjuk, elkeverjük, majd a hab másik felét is óvatosan  elkeverjük. Kivajazott tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 180°-on sütjük. 30 perc után tűpróbázzuk, és ha már sima marad a tű, kivesszük. Puha, habos tésztát kapunk. Hűlni hagyjuk.

Amíg a tészta sül elkészítjük a krémet.  A narancsokat alaposan megmossuk. A mascarponét egy tálban kikeverjük a porcukorral és a vanilin cukorral.  Hozzáreszeljük a narancsok héját. Ketté vágjuk és belenyomjuk a leveiket a krémbe. Tegyük kicsit hűtőbe, és hagyjuk hűlni, mert akkor jön ki a narancs íze. Kóstoljuk meg, és ha kell még tegyünk hozzá még narancs levet.

Torta összeállítása:

Ketté vágjuk a piskótát. Ha a teteje nagyon púpos, azt egy éles kés segítségével kiegyenlítjük, és ezt a piskóta tésztát tesszük alulra. Megkenjük a két torta belső lapját, és egymásra rakjuk őket. A krémmel bevonjuk az egész tortát, és szépen elkenjük. Berakjuk a hűtőbe, hogy jól össze álljon. Akár  egy nappal előtte is elkészíthető.

Díszítsük darált dióval az oldalát. Tegyünk a tetejére Szamos húsvéti nyúl marcipánt, és cukorból készült répát. El is készült az isteni finom Répa torta. Biztosan a gyerekek is szeretni fogják! 🙂

Jó étvágyat!

Ajánlott termékeink:

Dióbél