Kuglóf

Készíts a családnak a Húsvéti asztalra kuglófot. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Nem kell dagasztani, keleszteni. Összekeverjük a hozzávalókat és már süthetjük is.

Hozzávalók:

• 25 dkg cukor,
• 16 dkg vaj,
• 4 tojás,
• 2 evőkanál rum, vagy rum aroma
• 1 dl langyos tej
• 1 zacskó sütőpor,
• 28 dkg liszt,
• 2 dkg kakaó vagy csokoládé,
• ízlés szerint citrom reszelt héja és mazsola
• A tetejére olvasztott csokoládé

A cukrot és a tojások sárgáját habosra keverjük, majd hozzáadjuk a puha vajat és jól kikeverjük. Most felfuttatjuk a tejben a sütőport. Vigyázzunk vele, mert gyorsan kifuthat.

Felváltva adjuk a lisztet és a tejes sütőport a vajas masszához, majd belekeverjük a rumot is.

Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket és óvatosan azt is beledolgozzuk a tésztába. Végül a citromhéj és a mazsola kerül bele.

A tészta 1/3 részét egy másik tálba szedjük. (Ha csokisabbra szeretnénk, akkor a felét.) Beleszitáljuk a kakaóport vagy az olvasztott csokoládét.

Kivajazunk és lisztezünk egy kuglófformát. Kanalanként, felváltva a sárga és a csokis tésztát egymás tetejére rakjuk. A forma feléig szedjük.

Előmelegített sütőbe tesszük és 30 perc alatt készre sütjük. 30 perc után tűpróbázzuk, ha sima marad a tű, kiszedjük. Lassan süssük. Ha gyorsan sül megrepedezik a teteje és kiforr a tészta. Kiborítjuk a formából, és hűlni hagyjuk.

Közben megolvasztjuk a csokoládét és bevonjuk vele a kész Kuglófot. Kínálhatunk hozzá lekvárokat, krémeket, nutellát.

Ajánlott termékeink:

Étcsokoládé pasztilla

Tejcsokoládé pasztilla

Kakaópor

Nutella

Sárgabarack lekvár

Málna lekvár